1923年，老东北大学成立，设理工科，1924年改为工科。

1926年，设立采冶学系，1932年停办。

1946年改称矿冶工程学系，1949年改为沈阳工学院采矿学系、冶金学系。

1950年，沈阳工学院改为东北工学院，焦作工学院、抚顺矿专与鞍山工专的采矿系并入东北工学院采矿系。

1952年，哈尔滨工业大学矿山系的矿区开采专业、山东大学采矿系并入东北工学院采矿系。

1955年，选矿专业分出并入有色系。

1960年，矿山机电专业并入采矿系，将采矿系更名为矿山机械化与自动化工程系。

1962年，矿山机电专业分出，恢复采矿系。

1971年，选矿专业并入。

1984年，选矿专业从采矿系分出，成立矿物工程系。

1993年，东北大学复名。

1995年9月，采矿系和矿物系合并，成立资源与土木工程学院。

1997年，沈阳黄金学院并入东北大学。

2001年，沈阳黄金学院所属矿山系、地质系、选冶系的相关专业划入资源与土木工程学院。

2013年6月，建筑系从资源与土木工程学院分出，成立江河建筑学院。

2024年，深部金属矿智能开采与装备全国重点实验室成立。

2025年，矿物加工科学与技术全国重点实验室（共建）成立。